ショコラを研究する専門家のショコラティエ (14区)

ショコラティチュード
ショコラティチュード
名 前ショコラティチュード (ChocoLatitudes)
住所57 rue Daguerre 75014 Paris
最寄り駅Denfert-Rochereau (東 へ 385 m) RER B線 メトロ M4番線、M6番線 （オペラ座駅からの所要時間は約20分） (→乗換案内(仏語))
営業時間11時 -
定休日月曜日・火曜日
参考価格タブレット（板チョコ）は6ユーロ前後から

勉強熱心な植物学バイオテクノロジーの専門家がショコラにはまり、10数年を費やした先に作りあげたショコラトゥリー。チョコレートやカカオのワークショップも行っている。パリの有名ショコラティエも通って彼女のアドバイスを聞く。
カカオの産地、コートジボワールやブラジルに足繁く通い厳選されたオーガニック素材で作られた様々なショコラ製品を仕入て販売。店内にはサロンドテコーナーもあるので、厳選されたカカオ素材と豆乳で作られた濃厚なショコラショーもおすすめ。

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[地図] ショコラティチュード (ChocoLatitudes)


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Chocolatitudes : explorons les sens du cacao


ChocoLatitudes Pick up Photo !

ショコラ オーガニック Shopping Info


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By:楽天市場

ショコラティチュード が紹介されている本

パリのチョコレート屋さん

パリジャンたちに親しまれている老舗から、日本でもおなじみの有名ショコラティエのお店まで約２０店舗が紹介されている。店舗やアトリエの様子などの写真多数で読んでいるだけでテンションが上がる本。 店舗紹介は住所、営業時間、最寄駅などが掲載されているが、地図はついていないので、パリで訪れる前には地図で場所をチェック！
by 通販最速検索 at 2011/10/08
【送料無料】パリのチョコレート屋さん
パリのチョコレート屋さん
管理NO:201101

パリへお菓子の食べ歩きに出かけよう！ Bonjour, Paris！


最終更新日：2012年05月20日

パティスリー＆ショコラトゥリー リンク

1/6/15M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
ピエール・エルメ (Pierre Herme)
1/6/7M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
ジャンポール・エヴァン (Jean-Paul Hevin)
3パン・ドゥ・シュクル (Pain de Sucre)
5コンフィズリー
ル・ボンボン・オ・パレ (le bonbon au palais)
6M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
パトリック・ロジェ (Patrick Roger)
8/他ラ・メゾン・デュ・ショコラ (La Maison du Chocolat)
8/6/他ラデュレ (LADUREE)
9コンフィズリー
ア・レトワール・ドール (A L’ETOILE D’OR)
9/6/他コンフィズリー
ア・ラ・メール・ド・ファミーユ (A LA MERE DE FAMILLE)
14ショコラティチュード (ChocoLatitudes)
15デ・ガトー・デュ・パン (Des Gateaux & du pain)
15/6/5/他サダハル・アオキ (sadaharu aoki paris)
18M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
アルノー・ラエール (Arnaud Larher)
20シュクレ・カカオ (Sucre Cacao)
パリのお菓子屋さんを紹介する本
チョコレート屋さんのフランス語 (Francais sur le chocolat)
ショコラティチュード の地図
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最終更新日：2012年05月20日
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