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ショコラを研究する専門家のショコラティエ｜パリ旅行の案内所

ショコラを研究する専門家のショコラティエ (14区)

ショコラティチュード

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パリ案内勉強熱心な植物学バイオテクノロジーの専門家がショコラにはまり、10数年を費やした先に作りあげたショコラトゥリー。チョコレートやカカオのワークショップも行っている。パリの有名ショコラティエも通って彼女のアドバイスを聞く。
カカオの産地、コートジボワールやブラジルに足繁く通い厳選されたオーガニック素材で作られた様々なショコラ製品を仕入て販売。店内にはサロンドテコーナーもあるので、厳選されたカカオ素材と豆乳で作られた濃厚なショコラショーもおすすめ。

名 前
ショコラティチュード (ChocoLatitudes)
住所
57 rue Daguerre 75014 Paris
最寄り駅
Denfert-Rochereau (東 へ 385 m) RER B線 メトロ M4番線、M6番線 （オペラ座駅からの所要時間は約20分） (→乗換案内(仏語))
営業時間
11時 -
定休日
月曜日・火曜日
参考価格
タブレット（板チョコ）は6ユーロ前後から
[地図] ショコラティチュード (ChocoLatitudes)


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Chocolatitudes : explorons les sens du cacao

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ショコラ オーガニック Shopping Info


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ショコラティチュード が紹介されている本
パリのチョコレート屋さん
パリジャンたちに親しまれている老舗から、日本でもおなじみの有名ショコラティエのお店まで約２０店舗が紹介されている。店舗やアトリエの様子などの写真多数で読んでいるだけでテンションが上がる本。 店舗紹介は住所、営業時間、最寄駅などが掲載されているが、地図はついていないので、パリで訪れる前には地図で場所をチェック！
by 通販最速検索 at 2011/10/08
【送料無料】パリのチョコレート屋さん
パリのチョコレート屋さん
管理NO:201101

パリへお菓子の食べ歩きに出かけよう！ Bonjour, Paris！

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フランス国鉄のチケット販売 最終更新日：2024年04月17日

 

ショコラティチュード の地図

パティスリー＆ショコラトゥリー リンク

お菓子ジャンルトップ
1/6/15M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
ピエール・エルメ (Pierre Herme)
1/6/7M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
ジャンポール・エヴァン (Jean-Paul Hevin)
3パン・ドゥ・シュクル (Pain de Sucre)
5コンフィズリー
ル・ボンボン・オ・パレ (le bonbon au palais)
6M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
パトリック・ロジェ (Patrick Roger)
8/他ラ・メゾン・デュ・ショコラ (La Maison du Chocolat)
8/6/他ラデュレ (LADUREE)
9コンフィズリー
ア・レトワール・ドール (A L’ETOILE D’OR)
9/6/他コンフィズリー
ア・ラ・メール・ド・ファミーユ (A LA MERE DE FAMILLE)
14ショコラティチュード (ChocoLatitudes)
15デ・ガトー・デュ・パン (Des Gateaux & du pain)
15/6/5/他サダハル・アオキ (sadaharu aoki paris)
18M.O.F（フランス 国家最優秀職人賞）
アルノー・ラエール (Arnaud Larher)
20シュクレ・カカオ (Sucre Cacao)
パリのお菓子屋さんを紹介する本
チョコレート屋さんのフランス語 (Francais sur le chocolat)

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パリ スウィーツの話―マカロン、エクレール、タルトにモンブラン…大好きなお菓子をめぐる、おいしい話 (集英社be文庫)
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