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MOF職人、パトリック・ロジェの世界|パリ旅行の案内所

MOF職人、パトリック・ロジェの世界 (6区)


パトリック・ロジェ

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パリ案内パトリック・ロジェは現在ショコラティエでNo.1と言われ、30歳の若さでごく少数のシェフや職人に与えられるM.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)の称号を獲得。ピエール・エルメなどのお菓子界の大御所も絶賛。ガナッシュや板チョコがお土産として人気。

名 前
パトリック・ロジェ (Patrick Roger)
住所
108, boulevard Saint-Germain 75006 Paris
最寄り駅
Odeon (メトロ4,10番線) (→乗換案内(仏語))
営業時間
open 10:30 close 19:30
定休日
日曜日・月曜日
[地図] パトリック・ロジェ (Patrick Roger)


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Patrick Roger Patrick Roger chocolate (Paris)

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フランス ショコラ Shopping Info


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パトリック・ロジェ が紹介されている本
パリのチョコレート屋さん
パリジャンたちに親しまれている老舗から、日本でもおなじみの有名ショコラティエのお店まで約20店舗が紹介されている。店舗やアトリエの様子などの写真多数で読んでいるだけでテンションが上がる本。 店舗紹介は住所、営業時間、最寄駅などが掲載されているが、地図はついていないので、パリで訪れる前には地図で場所をチェック!
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パリのチョコレート屋さん
管理NO:201101
パリのお菓子屋さんめぐり
美しくて美味しそうなケーキやお菓子の写真付きで約40店舗が紹介されている。ショコラやデニッシュやタルトやキャンディなどオススメ品と金額が表示されているのでお土産探しの目安にもなる。 店舗紹介は住所、営業時間、最寄駅などが掲載されているが、地図はついていないので、パリで訪れる前には地図で場所をチェック!
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パトリック・ロジェ の地図

パティスリー&ショコラトゥリー リンク

お菓子ジャンルトップ
1/6/15M.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)
ピエール・エルメ (Pierre Herme)
1/6/7M.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)
ジャンポール・エヴァン (Jean-Paul Hevin)
3パン・ドゥ・シュクル (Pain de Sucre)
5コンフィズリー
ル・ボンボン・オ・パレ (le bonbon au palais)
6M.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)
パトリック・ロジェ (Patrick Roger)
8/他ラ・メゾン・デュ・ショコラ (La Maison du Chocolat)
8/6/他ラデュレ (LADUREE)
9コンフィズリー
ア・レトワール・ドール (A L’ETOILE D’OR)
9/6/他コンフィズリー
ア・ラ・メール・ド・ファミーユ (A LA MERE DE FAMILLE)
14ショコラティチュード (ChocoLatitudes)
15デ・ガトー・デュ・パン (Des Gateaux & du pain)
15/6/5/他サダハル・アオキ (sadaharu aoki paris)
18M.O.F(フランス 国家最優秀職人賞)
アルノー・ラエール (Arnaud Larher)
20シュクレ・カカオ (Sucre Cacao)
パリのお菓子屋さんを紹介する本
チョコレート屋さんのフランス語 (Francais sur le chocolat)

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